• Игра - это огромное светлое окно, через которое в духовный мир ребенка вливается живительный поток представлений, понятий об окружающем мире. Игра - это искра, зажигающая огонек пытливости и любознательности. Сухомлинский В. А. ©
Последние новости

 


Советы специалистов


Новости

Независимая оценка условий оказания услуг планов и отчетов по итогам НОК в 2019 году см. ссылку: bus.gov.ru   

Вы можете оставить отзыв на официальном сайте: bus.gov.ru

Питание в детском саду включает в себя 14-дневное меню, в котором не повторяется ни одно блюдо. Меню разработано согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 32, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 28.09.2020 № 28

Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20.Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка. При питьевом режиме используется только кипяченая вода.


                 
ООО ДОУ "Первоуральский детский сад" Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: понедельник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша манная молочная с маслом сливочным 150 4 4 21 134 150
  Хлеб с маслом 40 3 5 16 121 29
  Кофейный напиток с молоком 150 2 2 10 67 126,01
Итого за Завтрак 340 9 11 47 322  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из капусты белокочанной и луком с растительным маслом 40 1 3 4 42 199
  Борщ с фасолью со сметаной 150 3 4 11 94 76
  Бефстроганов из отварного мяса говядины 60 10 10 4 144 63
  Каша гречневая рассыпчатая с овощами. 120 7 5 30 200 123,01
  Компот из сухофруктов 150     14 54 159
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 23 22 83 620  
Полдник              
  Ватрушка с творогом 80 10 10 32 261 95
  Кисломолочный напиток (кефир) 150 4 4 13 105 137
Итого за Полдник 230 14 14 45 366  
Итого за день 1 230 46 47 175 1308  
        (лист 2)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: вторник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Омлет запеченый или паровой 120 12 18 2 212 173
  Горошек зеленый 30 1 1 2 22 3
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Какао-напиток с молоком 150 3 3 17 101 117
Итого за Завтрак 348 21 29 37 475  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из капусты белокачанной с яблоками, морковью и растительным маслом 40 1 2 4 38 198
  Суп шахтерский, с мясом и со сметаной 150 2 4 12 86 214
  Печень по-строгановски 60 8 9 2 134 102
  Пюре картофельное 120 2 3 16 108 56
  Компот из чернослива 150     15 62 122
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 15 18 69 514  
Полдник              
  Булочка розовая 80 7 2 39 202 91
  Яблоки 60     6 28 140
  Кисломолочный напиток (йогурт) 150 6 4 15 108 155
Итого за Полдник 290 13 6 60 338  
Итого за день 1 298 49 53 166 1327  
        (лист 3)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: среда
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Суп молочный с макаронными изделиями 150 6 6 24 173 217
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 339 11 13 52 373  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из отварной свеклы с чесноком (Осенне-зимнее меню) 40 1 3 3 43 18
  Рассольник с крупой и сметаной. 150 1 4 10 82 190
  Плов из мяса кур 180 18 18 33 352 182
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Отвар шиповника 150     18 45 129
Итого за Обед 560 22 25 84 608  
Полдник              
  Запеканка из творога с яблоком 120 16 14 21 272 233,01
  Джем 20     14 53 39
  Чай сладкий с молоком 150 2 2 10 69 134
Итого за Полдник 290 18 16 45 394  
Итого за день 1 289 51 54 181 1375  
        (лист 4)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: четверг
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша из пшенна и риса молочная жидкая "Дружба" 150 6 7 33 210 66
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 348 13 16 62 432  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Винегрет с растительным маслом (Осенне-зимнее меню) 40 1 3 5 50 2
  Суп "Уха" 150 7 1 11 85 213
  Котлета мясная рубленая паровая 60 9 10 4 142 163
  Капуста тушеная 120 3 2 11 75 48
  Чай сладкий с лимоном 150     7 27 132
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 22 16 58 465  
Полдник              
  Ватрушка с джемом 80 6 8 44 264 94
  Яблоки 80     8 38 140
  Кисломолочный напиток (ряженка) 150 7 6 9 122 136
Итого за Полдник 310 13 14 61 424  
Итого за день 1 318 48 46 181 1321  
        (лист 5)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: пятница
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша гречневая молочная жидкая 150 8 8 30 217 124
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 339 13 15 58 417  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из капусты белокочанной и моркови с растительным маслом (Осенне-зимнее меню) 40 1 5 4 63 200
  Суп гороховый 150         215
  Жаркое по-домашнему 180 17 19 23 332 37
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Напиток из свежезамороженых ягод 150     10 42 30
Итого за Обед 560 20 24 57 523  
Полдник              
  Булочка Веснушка 80 8 4 53 276 84
  Банан 50 1   11 48 57
  Кисломолочный напиток (снежок) 150 4 4 16 119 119
Итого за Полдник 280 13 8 80 443  
Итого за день 1 279 46 47 195 1383  
        (лист 6)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: понедельник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша рисовая молочная жидкая 150 4 8 28 186 70
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток с молоком 150 2 2 10 67 126,01
Итого за Завтрак 339 9 15 53 371  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат Зимний (Осенне-зимнее меню) 40 2 3 6 58 195
  Щи со сметаной и говядиной 150 4 4 6 73 31
  Котлета мясная по-Хлыновски 60 8 11 5 148 162
  Картофельное пюре с морковью 120 2 3 14 94 56,01
  Компот из кураги 150     14 57 157
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 18 21 65 516  
Полдник              
  Сырники из творога 120 21 11 24 284 83
  Молоко сгущеное 20 1 2 2 27 127
  Чай сладкий с молоком 150 2 2 10 69 134
Итого за Полдник 290 24 15 36 380  
Итого за день 1 289 51 51 154 1267  
        (лист 7)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: вторник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша пшенная молочная жидкая 150 5 10 23 191 68
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Какао-напиток с молоком 150 3 3 17 101 117
Итого за Завтрак 348 13 20 56 432  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Сельдь с луком репчатым 40 4 4 1 77 87
  Свекольник со сметаной 150 1 3 9 70 210
  Суфле из отварной говядины запеченное 60 13 13 4 183 221
  Рагу из овощей 120 2 2 13 80 188
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Кисель из брусники 150     18 72 154,01
Итого за Обед 560 22 22 65 568  
Полдник              
  Печенье витаминизированное 40 3 5 30 167 175
  Банан 100 2 1 21 96 57
  Кисломолочный напиток (кефир 1) 150 4 4 6 79 137,01
Итого за Полдник 290 9 10 57 342  
Итого за день 1 298 44 52 178 1342  
        (лист 8)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: среда
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша вязкая молочная с хлопьями овсяными «Геркулес» 150 5 8 17 156 148
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
Итого за Завтрак 339 10 15 45 356  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из отварной свеклы с растительным маслом (Осенне-зимнее меню) 40 1 3 3 43 241
  Суп "Кудрявый" со сметаной 150 4 6 15 122 19
  Котлета из курицы 60 11 9 9 158 161
  Макаронные изделия отварные 120 3 3 19 116 204
  Компот из кураги и изюма 150     14 53 158
  Хлеб ржаной 32 2   16 68 224
Итого за Обед 552 21 21 76 560  
Полдник              
  Ватрушка со сметаной 80 7 10 38 274 98
  Кисломолочный напиток (йогурт) 150 6 4 15 108 155
Итого за Полдник 230 13 14 53 382  
Итого за день 1 221 44 50 174 1298  
        (лист 9)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: четверг
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша ячневая молочная с маслом сливочным 150 4 4 27 163 64
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 348 11 13 56 385  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из белокочанной капусты с изюмом (Осенне-зимнее меню) 40 1 4 10 75 198,01
  Суп-пюре картофельный 150 2 2 10 69 34
  Гренки 15 1   8 38 47
  Котлеты рыбные любительские (горбуша) 60 9 4 4 90 229
  Рис отварной с овощами 120 3 4 28 142 58
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Напиток лимонный 150     18 76 235
Итого за Обед 575 18 14 98 576  
Полдник              
  Пирожок печеный с капустой 80 6 9 28 212 178
  Кисломолочный напиток (ряженка) 150 7 6 9 122 136
Итого за Полдник 230 13 15 37 334  
Итого за день 1 253 42 42 191 1295  
        (лист 10)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: пятница
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша молочная ассорти (рис, греча) с маслом сливочным 150 4 5 20 137 67
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток из цикория с молоком 150 3 4 18 118 125
Итого за Завтрак 339 10 14 53 373  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из моркови с растительным маслом (Осенне-зимнее меню) 40   3 4 42 15
  Суп картофельный с макаронными изделиями 150 2 1 10 61 80,01
  Голубцы с мясом говядины и рисом (ленивые) 180 11 12 10 191 105
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Компот из свежих яблок и изюма 150     14 53 35,01
Итого за Обед 560 15 16 58 433  
Полдник              
  Творожники песочные 80 6 8 21 157 242
  Банан 100 2 1 21 96 57
  Кисломолочный напиток (снежок) 150 4 4 16 119 119
Итого за Полдник 330 12 13 58 372  
Итого за день 1 329 37 43 169 1178  
Итого за период 12 804 458 485 1764 13094  
Среднее значение за период 45,8 48,5 176,4 1309,4  
               
Составил __________________ Заведующий Утвердил __________________ 
ООО ДОУ "Первоуральский детский сад" Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: понедельник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша манная молочная с маслом сливочным 150 4 4 21 134 150
  Хлеб с маслом 40 3 5 16 121 29
  Кофейный напиток с молоком 150 2 2 10 67 126,01
Итого за Завтрак 340 9 11 47 322  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из капусты белокочанной и луком с растительным маслом 40 1 3 4 42 199
  Борщ с фасолью со сметаной 150 3 4 11 94 76
  Бефстроганов из отварного мяса говядины 60 10 10 4 144 63
  Каша гречневая рассыпчатая с овощами. 120 7 5 30 200 123,01
  Компот из сухофруктов 150     14 54 159
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 23 22 83 620  
Полдник              
  Ватрушка с творогом 80 10 10 32 261 95
  Кисломолочный напиток (кефир) 150 4 4 13 105 137
Итого за Полдник 230 14 14 45 366  
Итого за день 1 230 46 47 175 1308  
        (лист 2)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: вторник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Омлет запеченый или паровой 120 12 18 2 212 173
  Горошек зеленый 30 1 1 2 22 3
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Какао-напиток с молоком 150 3 3 17 101 117
Итого за Завтрак 348 21 29 37 475  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из капусты белокачанной с яблоками, морковью и растительным маслом 40 1 2 4 38 198
  Суп шахтерский, с мясом и со сметаной 150 2 4 12 86 214
  Печень по-строгановски 60 8 9 2 134 102
  Пюре картофельное 120 2 3 16 108 56
  Компот из чернослива 150     15 62 122
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 15 18 69 514  
Полдник              
  Булочка розовая 80 7 2 39 202 91
  Яблоки 60     6 28 140
  Кисломолочный напиток (йогурт) 150 6 4 15 108 155
Итого за Полдник 290 13 6 60 338  
Итого за день 1 298 49 53 166 1327  
        (лист 3)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: среда
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Суп молочный с макаронными изделиями 150 6 6 24 173 217
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 339 11 13 52 373  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Рассольник с крупой и сметаной. 150 1 4 10 82 190
  Плов из мяса кур 180 18 18 33 352 182
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Отвар шиповника 150     18 45 129
Итого за Обед 520 21 22 81 565  
Полдник              
  Запеканка из творога с яблоком 120 16 14 21 272 233,01
  Джем 20     14 53 39
  Чай сладкий с молоком 150 2 2 10 69 134
Итого за Полдник 290 18 16 45 394  
Итого за день 1 249 50 51 178 1332  
        (лист 4)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: четверг
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша из пшенна и риса молочная жидкая "Дружба" 150 6 7 33 210 66
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 348 13 16 62 432  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп "Уха" 150 7 1 11 85 213
  Котлета мясная рубленая паровая 60 9 10 4 142 163
  Капуста тушеная 120 3 2 11 75 48
  Чай сладкий с лимоном 150     7 27 132
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 520 21 13 53 415  
Полдник              
  Ватрушка с джемом 80 6 8 44 264 94
  Яблоки 80     8 38 140
  Кисломолочный напиток (ряженка) 150 7 6 9 122 136
Итого за Полдник 310 13 14 61 424  
Итого за день 1 278 47 43 176 1271  
        (лист 5)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: пятница
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша гречневая молочная жидкая 150 8 8 30 217 124
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 339 13 15 58 417  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп гороховый 150         215
  Жаркое по-домашнему 180 17 19 23 332 37
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Напиток из свежезамороженых ягод 150     10 42 30
Итого за Обед 520 19 19 53 460  
Полдник              
  Булочка Веснушка 80 8 4 53 276 84
  Банан 50 1   11 48 57
  Кисломолочный напиток (снежок) 150 4 4 16 119 119
Итого за Полдник 280 13 8 80 443  
Итого за день 1 239 45 42 191 1320  
        (лист 6)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: понедельник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша рисовая молочная жидкая 150 4 8 28 186 70
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток с молоком 150 2 2 10 67 126,01
Итого за Завтрак 339 9 15 53 371  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Щи со сметаной и говядиной 150 4 4 6 73 31
  Котлета мясная по-Хлыновски 60 8 11 5 148 162
  Картофельное пюре с морковью 120 2 3 14 94 56,01
  Компот из кураги 150     14 57 157
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 520 16 18 59 458  
Полдник              
  Сырники из творога 120 21 11 24 284 83
  Молоко сгущеное 20 1 2 2 27 127
  Чай сладкий с молоком 150 2 2 10 69 134
Итого за Полдник 290 24 15 36 380  
Итого за день 1 249 49 48 148 1209  
        (лист 7)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: вторник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша пшенная молочная жидкая 150 5 10 23 191 68
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Какао-напиток с молоком 150 3 3 17 101 117
Итого за Завтрак 348 13 20 56 432  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Сельдь с луком репчатым 40 4 4 1 77 87
  Свекольник со сметаной 150 1 3 9 70 210
  Суфле из отварной говядины запеченное 60 13 13 4 183 221
  Рагу из овощей 120 2 2 13 80 188
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Кисель из брусники 150     18 72 154,01
Итого за Обед 560 22 22 65 568  
Полдник              
  Печенье витаминизированное 40 3 5 30 167 175
  Банан 100 2 1 21 96 57
  Кисломолочный напиток (кефир 1) 150 4 4 6 79 137,01
Итого за Полдник 290 9 10 57 342  
Итого за день 1 298 44 52 178 1342  
        (лист 8)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: среда
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша вязкая молочная с хлопьями овсяными «Геркулес» 150 5 8 17 156 148
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
Итого за Завтрак 339 10 15 45 356  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп "Кудрявый" со сметаной 150 4 6 15 122 19
  Котлета из курицы 60 11 9 9 158 161
  Макаронные изделия отварные 120 3 3 19 116 204
  Компот из кураги и изюма 150     14 53 158
  Хлеб ржаной 32 2   16 68 224
Итого за Обед 512 20 18 73 517  
Полдник              
  Ватрушка со сметаной 80 7 10 38 274 98
  Кисломолочный напиток (йогурт) 150 6 4 15 108 155
Итого за Полдник 230 13 14 53 382  
Итого за день 1 181 43 47 171 1255  
        (лист 9)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: четверг
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша ячневая молочная с маслом сливочным 150 4 4 27 163 64
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 348 11 13 56 385  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп-пюре картофельный 150 2 2 10 69 34
  Гренки 15 1   8 38 47
  Котлеты рыбные любительские (горбуша) 60 9 4 4 90 229
  Рис отварной с овощами 120 3 4 28 142 58
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Напиток лимонный 150     18 76 235
Итого за Обед 535 17 10 88 501  
Полдник              
  Пирожок печеный с капустой 80 6 9 28 212 178
  Кисломолочный напиток (ряженка) 150 7 6 9 122 136
Итого за Полдник 230 13 15 37 334  
Итого за день 1 213 41 38 181 1220  
        (лист 10)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: пятница
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша молочная ассорти (рис, греча) с маслом сливочным 150 4 5 20 137 67
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток из цикория с молоком 150 3 4 18 118 125
Итого за Завтрак 339 10 14 53 373  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп картофельный с макаронными изделиями 150 2 1 10 61 80,01
  Голубцы с мясом говядины и рисом (ленивые) 180 11 12 10 191 105
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Компот из свежих яблок и изюма 150     14 53 35,01
Итого за Обед 520 15 13 54 391  
Полдник              
  Творожники песочные 80 6 8 21 157 242
  Банан 100 2 1 21 96 57
  Кисломолочный напиток (снежок) 150 4 4 16 119 119
Итого за Полдник 330 12 13 58 372  
Итого за день 1 289 37 40 165 1136  
Итого за период 12 524 451 461 1729 12720  
Среднее значение за период 45,1 46,1 172,9 1272  
               
Составил __________________ Заведующий Утвердил __________________ 
ООО ДОУ "Первоуральский детский сад" Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: понедельник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша манная молочная с маслом сливочным 150 4 4 21 134 150
  Хлеб с маслом 40 3 5 16 121 29
  Кофейный напиток с молоком 150 2 2 10 67 126,01
Итого за Завтрак 340 9 11 47 322  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из капусты белокочанной и луком с растительным маслом 40 1 3 4 42 199
  Борщ с фасолью со сметаной 150 3 4 11 94 76
  Бефстроганов из отварного мяса говядины 60 10 10 4 144 63
  Каша гречневая рассыпчатая с овощами. 120 7 5 30 200 123,01
  Компот из сухофруктов 150     14 54 159
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 23 22 83 620  
Полдник              
  Ватрушка с творогом 80 10 10 32 261 95
  Кисломолочный напиток (кефир) 150 4 4 13 105 137
Итого за Полдник 230 14 14 45 366  
Итого за день 1 230 46 47 175 1308  
        (лист 2)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: вторник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Омлет запеченый или паровой 120 12 18 2 212 173
  Горошек зеленый 30 1 1 2 22 3
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Какао-напиток с молоком 150 3 3 17 101 117
Итого за Завтрак 348 21 29 37 475  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из капусты белокачанной с яблоками, морковью и растительным маслом 40 1 2 4 38 198
  Суп шахтерский, с мясом и со сметаной 150 2 4 12 86 214
  Печень по-строгановски 60 8 9 2 134 102
  Пюре картофельное 120 2 3 16 108 56
  Компот из чернослива 150     15 62 122
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 15 18 69 514  
Полдник              
  Булочка розовая 80 7 2 39 202 91
  Яблоки 60     6 28 140
  Кисломолочный напиток (йогурт) 150 6 4 15 108 155
Итого за Полдник 290 13 6 60 338  
Итого за день 1 298 49 53 166 1327  
        (лист 3)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: среда
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Суп молочный с макаронными изделиями 150 6 6 24 173 217
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 339 11 13 52 373  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из отварной свеклы с чесноком (Весеннее меню) 40 1 3 3 43 18
  Рассольник с крупой и сметаной. 150 1 4 10 82 190
  Плов из мяса кур 180 18 18 33 352 182
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Отвар шиповника 150     18 45 129
Итого за Обед 560 22 25 84 608  
Полдник              
  Запеканка из творога с яблоком 120 16 14 21 272 233,01
  Джем 20     14 53 39
  Чай сладкий с молоком 150 2 2 10 69 134
Итого за Полдник 290 18 16 45 394  
Итого за день 1 289 51 54 181 1375  
        (лист 4)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: четверг
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша из пшенна и риса молочная жидкая "Дружба" 150 6 7 33 210 66
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 348 13 16 62 432  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Винегрет с растительным маслом (Весеннее меню) 40 1 3 5 50 2
  Суп "Уха" 150 7 1 11 85 213
  Котлета мясная рубленая паровая 60 9 10 4 142 163
  Капуста тушеная 120 3 2 11 75 48
  Чай сладкий с лимоном 150     7 27 132
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 22 16 58 465  
Полдник              
  Ватрушка с джемом 80 6 8 44 264 94
  Яблоки 80     8 38 140
  Кисломолочный напиток (ряженка) 150 7 6 9 122 136
Итого за Полдник 310 13 14 61 424  
Итого за день 1 318 48 46 181 1321  
        (лист 5)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: пятница
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша гречневая молочная жидкая 150 8 8 30 217 124
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 339 13 15 58 417  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп гороховый 150         215
  Жаркое по-домашнему 180 17 19 23 332 37
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Напиток из свежезамороженых ягод 150     10 42 30
Итого за Обед 520 19 19 53 460  
Полдник              
  Булочка Веснушка 80 8 4 53 276 84
  Банан 50 1   11 48 57
  Кисломолочный напиток (снежок) 150 4 4 16 119 119
Итого за Полдник 280 13 8 80 443  
Итого за день 1 239 45 42 191 1320  
        (лист 6)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: понедельник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша рисовая молочная жидкая 150 4 8 28 186 70
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток с молоком 150 2 2 10 67 126,01
Итого за Завтрак 339 9 15 53 371  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат Зимний (Весеннее меню) 40 2 3 6 58 195
  Щи со сметаной и говядиной 150 4 4 6 73 31
  Котлета мясная по-Хлыновски 60 8 11 5 148 162
  Картофельное пюре с морковью 120 2 3 14 94 56,01
  Компот из кураги 150     14 57 157
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 18 21 65 516  
Полдник              
  Сырники из творога 120 21 11 24 284 83
  Молоко сгущеное 20 1 2 2 27 127
  Чай сладкий с молоком 150 2 2 10 69 134
Итого за Полдник 290 24 15 36 380  
Итого за день 1 289 51 51 154 1267  
        (лист 7)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: вторник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша пшенная молочная жидкая 150 5 10 23 191 68
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Какао-напиток с молоком 150 3 3 17 101 117
Итого за Завтрак 348 13 20 56 432  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Сельдь с луком репчатым 40 4 4 1 77 87
  Свекольник со сметаной 150 1 3 9 70 210
  Суфле из отварной говядины запеченное 60 13 13 4 183 221
  Рагу из овощей 120 2 2 13 80 188
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Кисель из брусники 150     18 72 154,01
Итого за Обед 560 22 22 65 568  
Полдник              
  Печенье витаминизированное 40 3 5 30 167 175
  Банан 100 2 1 21 96 57
  Кисломолочный напиток (кефир 1) 150 4 4 6 79 137,01
Итого за Полдник 290 9 10 57 342  
Итого за день 1 298 44 52 178 1342  
        (лист 8)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: среда
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша вязкая молочная с хлопьями овсяными «Геркулес» 150 5 8 17 156 148
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
Итого за Завтрак 339 10 15 45 356  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из отварной свеклы с растительным маслом (Весеннее меню) 40 1 3 3 43 241
  Суп "Кудрявый" со сметаной 150 4 6 15 122 19
  Котлета из курицы 60 11 9 9 158 161
  Макаронные изделия отварные 120 3 3 19 116 204
  Компот из кураги и изюма 150     14 53 158
  Хлеб ржаной 32 2   16 68 224
Итого за Обед 552 21 21 76 560  
Полдник              
  Ватрушка со сметаной 80 7 10 38 274 98
  Кисломолочный напиток (йогурт) 150 6 4 15 108 155
Итого за Полдник 230 13 14 53 382  
Итого за день 1 221 44 50 174 1298  
        (лист 9)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: четверг
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша ячневая молочная с маслом сливочным 150 4 4 27 163 64
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 348 11 13 56 385  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп-пюре картофельный 150 2 2 10 69 34
  Гренки 15 1   8 38 47
  Котлеты рыбные любительские (горбуша) 60 9 4 4 90 229
  Рис отварной с овощами 120 3 4 28 142 58
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Напиток лимонный 150     18 76 235
Итого за Обед 535 17 10 88 501  
Полдник              
  Пирожок печеный с капустой 80 6 9 28 212 178
  Кисломолочный напиток (ряженка) 150 7 6 9 122 136
Итого за Полдник 230 13 15 37 334  
Итого за день 1 213 41 38 181 1220  
        (лист 10)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: пятница
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша молочная ассорти (рис, греча) с маслом сливочным 150 4 5 20 137 67
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток из цикория с молоком 150 3 4 18 118 125
Итого за Завтрак 339 10 14 53 373  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп картофельный с макаронными изделиями 150 2 1 10 61 80,01
  Голубцы с мясом говядины и рисом (ленивые) 180 11 12 10 191 105
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Компот из свежих яблок и изюма 150     14 53 35,01
Итого за Обед 520 15 13 54 391  
Полдник              
  Творожники песочные 80 6 8 21 157 242
  Банан 100 2 1 21 96 57
  Кисломолочный напиток (снежок) 150 4 4 16 119 119
Итого за Полдник 330 12 13 58 372  
Итого за день 1 289 37 40 165 1136  
Итого за период 12 684 456 473 1746 12914  
Среднее значение за период 45,6 47,3 174,6 1291,4  
               
Составил __________________ Заведующий Утвердил __________________ 
ООО ДОУ "Первоуральский детский сад" Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: понедельник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша манная молочная с маслом сливочным 150 4 4 21 134 150
  Хлеб с маслом 40 3 5 16 121 29
  Кофейный напиток с молоком 150 2 2 10 67 126,01
Итого за Завтрак 340 9 11 47 322  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из капусты белокочанной и луком с растительным маслом 40 1 3 4 42 199
  Борщ с фасолью со сметаной 150 3 4 11 94 76
  Бефстроганов из отварного мяса говядины 60 10 10 4 144 63
  Каша гречневая рассыпчатая с овощами. 120 7 5 30 200 123,01
  Компот из сухофруктов 150     14 54 159
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 23 22 83 620  
Полдник              
  Ватрушка с творогом 80 10 10 32 261 95
  Кисломолочный напиток (кефир) 150 4 4 13 105 137
Итого за Полдник 230 14 14 45 366  
Итого за день 1 230 46 47 175 1308  
        (лист 2)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: вторник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Омлет запеченый или паровой 120 12 18 2 212 173
  Горошек зеленый 30 1 1 2 22 3
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Какао-напиток с молоком 150 3 3 17 101 117
Итого за Завтрак 348 21 29 37 475  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Салат из капусты белокачанной с яблоками, морковью и растительным маслом 40 1 2 4 38 198
  Суп шахтерский, с мясом и со сметаной 150 2 4 12 86 214
  Печень по-строгановски 60 8 9 2 134 102
  Пюре картофельное 120 2 3 16 108 56
  Компот из чернослива 150     15 62 122
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 560 15 18 69 514  
Полдник              
  Булочка розовая 80 7 2 39 202 91
  Яблоки 60     6 28 140
  Кисломолочный напиток (йогурт) 150 6 4 15 108 155
Итого за Полдник 290 13 6 60 338  
Итого за день 1 298 49 53 166 1327  
        (лист 3)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: среда
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Суп молочный с макаронными изделиями 150 6 6 24 173 217
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 339 11 13 52 373  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Рассольник с крупой и сметаной. 150 1 4 10 82 190
  Плов из мяса кур 180 18 18 33 352 182
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Отвар шиповника 150     18 45 129
Итого за Обед 520 21 22 81 565  
Полдник              
  Запеканка из творога с яблоком 120 16 14 21 272 233,01
  Джем 20     14 53 39
  Чай сладкий с молоком 150 2 2 10 69 134
Итого за Полдник 290 18 16 45 394  
Итого за день 1 249 50 51 178 1332  
        (лист 4)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: четверг
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша из пшенна и риса молочная жидкая "Дружба" 150 6 7 33 210 66
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 348 13 16 62 432  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп "Уха" 150 7 1 11 85 213
  Котлета мясная рубленая паровая 60 9 10 4 142 163
  Капуста тушеная 120 3 2 11 75 48
  Чай сладкий с лимоном 150     7 27 132
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 520 21 13 53 415  
Полдник              
  Ватрушка с джемом 80 6 8 44 264 94
  Яблоки 80     8 38 140
  Кисломолочный напиток (ряженка) 150 7 6 9 122 136
Итого за Полдник 310 13 14 61 424  
Итого за день 1 278 47 43 176 1271  
        (лист 5)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 1 День: пятница
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша гречневая молочная жидкая 150 8 8 30 217 124
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
Итого за Завтрак 339 13 15 58 417  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп гороховый 150         215
  Жаркое по-домашнему 180 17 19 23 332 37
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Напиток из свежезамороженых ягод 150     10 42 30
Итого за Обед 520 19 19 53 460  
Полдник              
  Булочка Веснушка 80 8 4 53 276 84
  Банан 50 1   11 48 57
  Кисломолочный напиток (снежок) 150 4 4 16 119 119
Итого за Полдник 280 13 8 80 443  
Итого за день 1 239 45 42 191 1320  
        (лист 6)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: понедельник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша рисовая молочная жидкая 150 4 8 28 186 70
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
  Кофейный напиток с молоком 150 2 2 10 67 126,01
Итого за Завтрак 339 9 15 53 371  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Щи со сметаной и говядиной 150 4 4 6 73 31
  Котлета мясная по-Хлыновски 60 8 11 5 148 162
  Картофельное пюре с морковью 120 2 3 14 94 56,01
  Компот из кураги 150     14 57 157
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
Итого за Обед 520 16 18 59 458  
Полдник              
  Сырники из творога 120 21 11 24 284 83
  Молоко сгущеное 20 1 2 2 27 127
  Чай сладкий с молоком 150 2 2 10 69 134
Итого за Полдник 290 24 15 36 380  
Итого за день 1 249 49 48 148 1209  
        (лист 7)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: вторник
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша пшенная молочная жидкая 150 5 10 23 191 68
  Бутерброд с сыром 30/5/10 48 5 7 16 140 238
  Какао-напиток с молоком 150 3 3 17 101 117
Итого за Завтрак 348 13 20 56 432  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Сельдь с луком репчатым 40 4 4 1 77 87
  Свекольник со сметаной 150 1 3 9 70 210
  Суфле из отварной говядины запеченное 60 13 13 4 183 221
  Рагу из овощей 120 2 2 13 80 188
  Хлеб ржаной 40 2   20 86 224
  Кисель из брусники 150     18 72 154,01
Итого за Обед 560 22 22 65 568  
Полдник              
  Печенье витаминизированное 40 3 5 30 167 175
  Банан 100 2 1 21 96 57
  Кисломолочный напиток (кефир 1) 150 4 4 6 79 137,01
Итого за Полдник 290 9 10 57 342  
Итого за день 1 298 44 52 178 1342  
        (лист 8)
Рацион: Основное (1,5-3 года ясли) Неделя: 2 День: среда
Прием пищи Наименование блюда Вес блюда Пищевые вещества Энерге-
тическая ценность

рецептуры
Белки Жиры Углеводы
Завтрак              
  Каша вязкая молочная с хлопьями овсяными «Геркулес» 150 5 8 17 156 148
  Кофейный напиток витаминизированный на молоке 150 2 2 13 82 126
  Хлеб с маслом 39 3 5 15 118 29
Итого за Завтрак 339 10 15 45 356  
Завтрак2              
  Сок Фруто-няня (ЯСЛИ) 100         141,02
Итого за Завтрак2 100          
Обед              
  Суп "Кудрявый" со сметаной 150 4 6 15 122 19
  Котлета из курицы 60 11 9 9 158 161
  Макаронные изделия отварные 120 3 3 19 116 204
  Компот из кураги и изюма 150     14<